北美洲斑节虾养殖技能及一般管理中央

非洲斑节对虾又叫金刚斑节对虾、斑节王、草虾王等,该虾的亲本是来源于非洲的野生斑节对虾。相对于国内目前养殖的斑节对虾而言,其体色较深,头胸甲较为厚实,体长而侧扁,
略呈梭形,体色鲜亮;最适合水温为25~32℃,20℃以下摄食明显减少,13℃以下即冻死;广盐性,适应盐度范围在5~30‰,以15~25‰
最适,低盐度生长相对较快;杂食性,对饵料中蛋白质要求不高;其耐干和耐低氧能力强;最适宜在泥沙底质池塘养殖,表现出适应性强、生长速度较快、个体规格整齐和抗病力强的特点。为了探讨该品种在养殖生产上的一些技术问题,我们2014~2015
年经过两年4 造的试验养殖,
取得良好的养殖效果和经济效益,现将养殖技术经验总结如下与同行探讨:

非洲斑节对虾又叫金刚斑节对虾、斑节王、草虾王等,为了探讨该品种在养殖生产上的一些技术问题,广东省徐闻县水产技术推广站许成团和海南南疆生物技术有限公司方良智在2014~2015开展了两年4造的试验养殖,发现金刚斑节对虾的平均毛利润3.4
万元/ 亩,最高毛利润超6万元/亩。以下为实验报告。

虽然国内斑节对虾市场价格起伏过大,但养殖利润仍然可观,年利润可达12000元/亩,是优秀的可替代南美白对虾养殖品种之一

图片 1

非洲斑节对虾又叫金刚斑节对虾、斑节王、草虾王等,该虾的亲本是来源于非洲的野生斑节对虾。相对于国内目前养殖的斑节对虾而言,其体色较深,头胸甲较为厚实,体长而侧扁,
略呈梭形,体色鲜亮;最适合水温为25~32℃,20℃以下摄食明显减少,13℃以下即冻死;广盐性,适应盐度范围在5~30‰,以15~25‰
最适,低盐度生长相对较快;杂食性,对饵料中蛋白质要求不高;其耐干和耐低氧能力强;最适宜在泥沙底质池塘养殖,表现出适应性强、生长速度较快、个体规格整齐和抗病力强的特点。为了探讨该品种在养殖生产上的一些技术问题,我们2014~2015年经过两年4造的试验养殖,
取得良好的养殖效果和经济效益,现将养殖技术经验总结如下与同行探讨:

□文/海南省昌江南疆生物技术有限公司 徐安敏王 平李义军

一、试验条件与方法

一、试验条件与方法

斑节对虾(Penaeus monodon
Fabricius)俗称草虾、虎虾,在分类中隶属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,枝鳃亚目,对虾总科,对虾科,对虾属。在我国主要分布于台湾、海南和广东沿海,越向北越少。其个体大,肉质鲜嫩,营养丰富,耐高温及耐干能力强,适合鲜活虾出售,售价较高,已成为许多国家和地区的重要养殖对象。
本文着重介绍笔者近年来对高位池斑节对虾养殖技术的摸索,供广大斑节对虾养殖户参考。
一、虾苗放养
1.1 放苗前准备工作
从放苗到收虾,整个养成阶段只有短短几个月的时间,而准备工作包括排干养虾池和蓄水池及沟渠内的积水、清整塘底、修护堤坝、清整沟渠、清淤除害、过滤进水、繁殖基础饵料以及购苗、运输等。上述工作时间性强、工作量大,需要一环紧扣一环,认真踏实做好。
虾塘的清淤晒塘是健康养殖的主要环节,一定要彻底清塘。每年年底收完虾后,排干池水,封闸晒塘,一直晒到塘底龟裂,然后把残饵、杂物和淤泥移运到堤外,每667m2用生石灰70-100kg,将其均匀分布于塘底,再犁耙池底进行翻耕曝晒。
1.2 养殖用水准备
养殖用水均为沙滤井过滤海水,放苗前15天加水100-120cm左右,接着用有效氯浓度为5-10g/m3氯制剂对水体消毒。2天后选择晴天上午进行施肥,培育基础饵料,肥水可以按每667m2选用有机肥类结合白云石粉15kg。以后每3-5天视池水水色和浮游生物量进行追肥,保证有丰富的基础饵料生物。少用无机速效肥,因为无机肥起水快但难维持。基础饵料生物培养是否得当,直接影响到放养虾苗的生长速度和成活率。虾池水色以浅褐色为最佳。
1.3 虾苗选择
虾苗要求个体大小均匀、健壮、活力强、逆游能力好、体表光洁无附着物,体长1.2cm以上,第一触角前端分叉呈v字形的两条小触须经常并拢,体节疏而长。最好是p12-p18的黑壳苗,虾苗额角上已长有4-6个刺。虾苗还应进行病毒和弧菌检测,不得携带WSSV、TSV、IHHNV和IMNV等几种特定的病原,弧菌数应控制在安全范围内。
1.4 投放虾苗
第1造可于3月下旬至4月初放苗,选择晴朗天气,水温稳定在25℃以上,放苗前2小时应开增氧机搅活水体,同时投放应激类产品如VC、葡萄糖类。放苗时,尽量避免将池水搅浑,先将苗袋放入池内浸20分钟,使袋内水温与池内水温接近,在上风处水较深的地方顺风放苗,虾苗池水与虾塘水盐度差不超过5‰。第2造可于7月中旬放苗。
放苗密度要根据虾池的条件、水域环境和管理水平等来确定。
二、投料管理
视放苗密度决定投料次数,笔者多是6万/亩选择一日投四次,由于受日水质变化影响,多选择白天两餐多投,早晚两餐少投。这样既可满足生长需要又可稳定水质。
2.1饵料选择
一般选择优质配合饲料投喂。优质配合饲料不仅提供充足蛋白质和氨基酸,保证对虾的正常生长,而且有利于对虾的消化吸收。但是,饵料选择也不应单以蛋白含量作为标准,而应以质量稳定为好,笔者实际操作打破常规,连续三年以白虾料饲养草虾,未见有负面效果。
2.2 投饵频率
早期7天投0#料,每日两餐,上下午各一次,0.5kg/10万尾,辅以投喂丰年虫,每天一次;8-15天投喂1#料,每日三餐,6:30投喂饵料量为30%,12:00为40%,19:00为30%;16天后,改投喂4餐,6:30、11:30、
17:00、22:00(料量比例分别为20%、30%、30%、20%)。
2.3 投饵技巧
日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。前40天难以通过观察网测料,一般以下餐检查饵料台不留残饵为原则,以投料后2.5-3小时内吃完为佳;中后期测料可掌握在1-1.5小时内为好。天气闷热或有雷阵雨时,可少喂或不喂,这样可以降低饲料系数,减轻对水体的污染。
提高对虾免疫能力和抗应激能力。在饲料中添加3‰的免疫多糖、2‰生物酶活性添加剂,5‰维生素C,维生素E
3‰,连续喂5天,每天喂2餐;高温季节添加大蒜素2-4‰,同时每667㎡泼洒维生素C300g、葡萄糖500g。
三、水质调控
保持良好的养殖用水条件能保证斑节对虾正常食欲,降低饵料系数,提高生长速度,水质的管理主要手段是定期对养殖池水和底质的各项理化因子、生物因子进行监测,变化较快的指标每日监测。
3.1 水质基本要求
pH值可作为池水好坏的指标,养殖中后期宜为8.0-8.8,日波动小于0.5。早6:00前测的溶解氧含量应不低于4mg/L。虾池盐度控制在15-25‰之间最为适宜。盐度过低,虾体壳薄、蓝色个体偏多以及易生寄生虫等;盐度过高,壳厚、蜕皮频率偏低生长慢。总碱度100
mg/L以上,亚硝酸盐含量低于0.02mg/L,氨态氮含量低于0.3mg/L。
3.2 水色变化适时调控
水色是池水中浮游生物的质和量的综合反映。如何维持一个良好的水相直接关系到养殖成败。
养殖斑节对虾的池塘,理想的水色应是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。斑节对虾养殖过程中,忌水色突变和丝状藻过度繁殖,特别是前期应有意识的提高水位,少量多次的添加用水,对于稳定水相及防止丝状藻类的大量繁殖有积极意义;养殖中后期,池水应处于高水位,平均水位以高于160cm为妥,进水以排污补水为宜,使池水透明度保持在30-40cm;养殖后期,可据以下情况适量换水,使池水透明度控制在
35-45cm。①pH值日波动幅度大于0.5,pH<7或pH>9;②池水透明度大于50cm或过于浑浊而小于20cm;③池水颜色显着变暗,无机悬浮物的数量增加;④池塘水面出现稳定的泡沫,有机物多而耗氧量增加;⑤虾体浮头,池塘底质发黑。另有一种情况就是后期常会出现蓝藻水,藻华盛行,会出现越换水越浓的情形,这期间应有选择的用些可抑制或杀灭蓝藻的药物加以使用,再结合换水效果会更好。
3.3 改善池底,合理使用有益微生物
对于斑节对虾而言养虾就是养底,斑节对虾底栖息习性较为明显,所以底质的好坏直接决定养殖的成败,对于底质的处理就显得至关重要。使用有益微生物制剂养虾,是对虾养殖技术的重大突破,它在改良底质中起重要作用。对于有益微生物的使用应注意以下几点:①坚持定期使用,自放苗前起每7-10天加1次有益微生物制剂,连续的使用才能减少塘内有机物的积累,为后期管理带来方便。②坚持选用高质量的生物制剂产品,比如使用诺碧清净水剂、氧化剂、氨硝净等复合微生物制剂可以有效的改良池底、降低H2S、氨氮和亚硝酸盐等,每667m2用量为15-20g。③微生物制剂的生长繁殖需要一定的条件,如溶氧,光照,一定的载体等,不同的条件下其使用效果也不同,故把握好使用的条件是至关重要的。
3.4 保证充足溶氧
水中的溶解氧是虾类赖以生存的首要条件,它不仅影响对虾摄食率、饵料利用率和增重率。当溶氧不足时,水环境理化条件差,对虾体质下降,可致使一些流行病暴发,严重缺氧时还会引起缺氧死亡,造成对虾养殖的重大损失。因而创造立体式的增氧模式和不定期地使用液态、固态增氧剂,保持充足增氧,对对虾的健康生长是非常有利的。斑节对虾池水溶氧量应高于3mg/L,为了保证在养殖过程中有足够的溶氧,应根据天气、水质、底质及水化条件,合理的开启增氧机和使用双氧水、过氧化钙等增氧剂,保持虾池溶氧充足。
四、病害防治
由于斑节对虾生长过程中病害较多,对虾养殖成败的关键在于对虾病害的防治,必须坚持“预防为主、综合防治”的原则。由于养殖水体污染、气候变化、苗种质量下降等原因,斑节对虾病害的种类繁多,常见的有以下几种:
1、纤毛虫病
病虾体表寄生大量纤毛虫(钟形虫、累枝虫、聚缩虫等),此病在有机质多的水中极易发生,当固着性纤毛虫少量附生于虾体时,症状并不明显,对虾也无病变,但当虫体大量附生时,对虾的鳃、体表、附肢等外观呈黑色,体表呈灰黑色如绒毛状,病虾在早晨浮于水面,反应迟钝,不摄食,不蜕壳,生长受阻,还易引起其它并发症。纤毛虫病的主要危害是影响对虾的呼吸,在低溶氧的情况下更易大批死亡。主要原因是水质过肥,钟形虫、枝虫、聚缩虫等大量繁殖。
治疗方法:1、排水20-30cm,每立方水体用硫酸锌粉0.75-1g每日一次,病情严重时连用2次,36小时补添新鲜海水还原水位,4天后调水、肥水。2、茶麸10-15g/m3,同时加石灰5-10g/m3,结合换水效果会更好。3、注意盐度调节,低盐水更容易滋生纤毛虫类。
2、白斑综合症
病虾浮于水面,游动缓慢,体色微红,体表的甲壳上有稍带粉红色的白斑。白斑的大小和形状不规则,最容易出现在对虾的头胸甲上,严重者整个头胸甲都变白色。其次是腹部背面和两侧白斑处的甲壳表面无明显变化,只是失去透明性。
预防方法:内服:氟苯尼考3‰、维生素C5‰、维生素E5‰、酵母5‰、红糖10‰,连续5-7天。
注意事项:严禁排灌水,严禁消毒刺激对虾应激,每日投喂饲料减半。若是后期应及时安排收虾以减少损失,同时应注意隔离,以免传染周边虾塘。
3、杆状病毒病
由MBV杆状病毒感染引起,造成对虾肝胰腺破坏,使之变白、萎缩或肿胀腐烂。病虾厌食、不脱皮,甲壳易剥离且不透明,生长缓慢,外观无特殊病状,一个月左右的幼虾易被感染,死亡率高达100%。
防治方法:同白斑综合症。
4、红鳃、黑鳃病
长期缺氧或体弱、抵抗力差时,若鳃部组织受损,容易受细菌的二次感染,使鳃变红、变黑,在显微镜下观察可见鳃部有树枝状的红色素,鳃丝局部弥烂性坏死,病症越重,颜色越变深,病虾活力较差,但仍能正常摄饵。
防治方法:用3‰氟苯尼考拌料内服,同时用二氧化氯连续消毒3次,每日1次。消毒前排掉水位20%,消毒后2-3天补水到原水位,并用微生物制剂调节水质。
5、软壳病
病虾甲壳明显变软,体形消瘦,活动减弱,生长缓慢,严重时可致死亡。此病可能由水中有机质过多、pH值较低及长期营养不足等引起。
防治方法:加注新水,改善水质,用5kg/667m2石灰加水泼洒,提高水的pH值,投喂优质配合饲料。内服活性钙、维生素C,强化补钙,促进脱壳,增强体质。
6、蓝体
虾体呈蓝色,甲壳薄,收获时该品相的个体特别不耐打活从而减低经济效益。具体原因不详,多倾向于病因是营养性失衡。
治疗方法:外用:定期全池泼洒2-3g/m3磷酸氢钙。
内服:维生素E+维生素C+酵母+红糖,每日1餐,连续7天。
7、肌肉坏死病
病虾消瘦,肌肉萎缩并与甲壳分离。发病初期腹部的背面出现白斑,以后整个腹部变为白色,鳃和肌肉坏死,最后死亡。发病率为2-3%。活虾运输过程中死亡率极高,甚至高达90%,极大的影响售价。病因未详,此病不是由生物性病原引起。
治疗方法:1、养殖池塘在高温季节要防止水温过高或突然变化,应经常调换水,保持一定水位及充足溶氧。2、内服:氟苯尼考3‰、维生素C5‰、维生素E5‰、酵母5‰、红糖10‰,连续5-7天。
五、收获
斑节对虾耐低温能力较差,在南海沿海冬季不适宜过冬,特别是秋冬交替温度起伏较大的季节多是病害高发时间,因此收获时间应严格把握,主要依据塘虾自身健康、蜕壳情况、底质、水质、生产安排等因素来决定。
一旦发现对虾活动异常应及时起获,通常是元旦节前后上市较为理想。收虾多在夜间进行,使用电拖网或推网进行收捕。
笔者从2006年晚造开始至今,连续五造均取得成功,平均亩产稳步上升,由原来的300kg到现在500kg,最高亩产有612kg。规格多为80-100条/kg,虽然草虾市场价格起伏过大,但养殖利润仍是可观,平均几年的亩利润基本可维持在12000元左右,最高亩利润可达21000元。

1.虾塘条件

1.虾塘条件

试验虾池为海南南疆生物技术有限公司新港基地的高位池,虾塘为沙质底,水泥边坡,塘深2米,纳水深度1.6米,60口池塘,面积2~6亩/
口, 共280亩;海区水质良好,水源充足;
有淡水水源、二级沙滤蓄水池(在蓄水池埋过滤管覆沙大于50cm进行二次过滤);有中间排污系统,每塘配有4~8
台水车式增氧机。

试验虾池为海南南疆生物技术有限公司新港基地的高位池,虾塘为沙质底,水泥边坡,塘深2米,纳水深度1.6米,60口池塘,面积2~6亩/
口, 共280亩;海区水质良好,水源充足;
有淡水水源、二级沙滤蓄水池(在蓄水池埋过滤管覆沙大于50cm进行二次过滤);有中间排污系统,每塘配有4~8
台水车式增氧机。

2.放苗前准备工作

2.放苗前准备工作

放虾苗前1.5个月, 排干池水, 用高压水枪冲洗池塘, 封闸晒塘,
一直晒到塘底龟裂,
每亩用生石灰50~100kg,将其分布于塘底,再犁耙池底进行翻耕曝晒。放苗前2
周进水20cm 后用漂白粉20kg/
亩消毒塘底、塘壁、增氧机和料台、漏网等养殖器具。24小时后排干水后进水至1.2
米, 接着用强氯精2kg/ 亩对水体消毒。20小时后选择晴天上午用硫代硫酸钠1kg/
亩解毒,4小时后检查无余氯后下活菌(诺碧清净水剂80g/
亩)打底,第二天接着施肥: 白云石粉15kg/亩;肥水型EM 菌5kg/亩;
肥水型利生素2kg/亩+ 红糖0.5kg/ 亩(活化12~24 小时); 生物有机肥5kg/ 亩
。有条件的可以接种卵囊藻或小球藻及其他绿藻进行定向培养。施肥后经常观察池水水色和浮游生物量及透明度判断是否追肥,保证池塘有丰富的基础饵料生物,因为它直接影响到虾苗的生长速度和成活率,虾池水以浅褐色透明度为50~30cm
为最佳。放苗前3 天配备好发酵饲料(乳酸菌+ 红糖+0# 料发酵),
放苗前检测放苗池水质指标和进行虾苗试水。

放虾苗前1.5个月, 排干池水, 用高压水枪冲洗池塘, 封闸晒塘,
一直晒到塘底龟裂,
每亩用生石灰50~100kg,将其分布于塘底,再犁耙池底进行翻耕曝晒。放苗前2
周进水20cm 后用漂白粉20kg/
亩消毒塘底、塘壁、增氧机和料台、漏网等养殖器具。24小时后排干水后进水至1.2
米, 接着用强氯精2kg/ 亩对水体消毒。20小时后选择晴天上午用硫代硫酸钠1kg/
亩解毒,4小时后检查无余氯后下活菌(诺碧清净水剂80g/
亩)打底,第二天接着施肥: 白云石粉15kg/亩;肥水型EM 菌5kg/亩;
肥水型利生素2kg/亩+ 红糖0.5kg/ 亩(活化12~24 小时); 生物有机肥5kg/ 亩
。有条件的可以接种卵囊藻或小球藻及其他绿藻进行定向培养。施肥后经常观察池水水色和浮游生物量及透明度判断是否追肥,保证池塘有丰富的基础饵料生物,因为它直接影响到虾苗的生长速度和成活率,虾池水以浅褐色透明度为50~30cm
为最佳。放苗前3 天配备好发酵饲料(乳酸菌+ 红糖+0# 料发酵),
放苗前检测放苗池水质指标和进行虾苗试水。

3.虾苗选择

3.虾苗选择

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